Keçiboynuzu, çocukluğumun olmazsa olmazı. Eskiden mahalle mahalle gezerek para veya herhangi bir eşya karşılığında keçiboynuzu, kırık leblebi, üzüm vb. satan amcalarımız vardı. Mahallenin çocuklarının dört gözle beklediği amcalarımız. Onlar hizmeti bizzat ayağımıza kadar getirdikleri gibi alışverişi de kolaylaştırmışlardı. Harçlığın mı yok hiç önemli değildi eski bir eşyan varsa alışverişin tamamdı. Tabii bazen o eşyanın eski ve kullanılamayacak durumda olduğuna anneni ikna etmen gerekiyordu. Gerisi çorap söküğü gibi geliyordu. Eski eşya demişken benim ara sıra başvurduğum yöntemde işe yarıyordu. Yeni terlikler çivi vb. kullanılarak gayet rahatlıkla eski hale getirilebiliyordu. Ben elimden geleni yaptıktan sonra sıra alışverişe geliyordu ki gözlerim yollarda kalıyordu.

Eskimiş bir naylon terlik karşılığında alabildiğimiz bu kuruyemişlerin ne kadar sağlıklı olduğunun farkına varmadan bolca tükettik. İyi de yapmışız. Örneğin, zevkle yediğimiz keçiboynuzunun bir sağlık iksiri olduğunu yıllar sonra  yapılan araştırmalardan öğrendik. Okulların açılmasının yaklaştığı şu günlerde çocuklarımızın kahvaltı sofralarında keçiboynuzu pekmezine yer verelim. Saçma sapan (Boya içeren renkli şekerlemeler, cips vb.) abur cubur yiyecekler yemelerini önlemek için beslenme çantalarına (herkes kendi maddi durumuna göre abartıya kaçmadan) ceviz, fındık, fıstık, hurma, keçiboynuzu, mevsim meyveleri veya kuru meyveler koyulabilir. Dışarıdan alınan hazır kekler ve gazlı içecekler yerine süt, ayran ve yukarıda saydığım kuruyemişlerden evimizde hangisi varsa onu koyabiliriz. Hepsini aynı gün koymak yerine bir gün ceviz bir gün badem, diğer gün de fındık vb. koyabiliriz.

Çocuklar dışında, şeker hastası olmayan her yetişkin sabah aç karnına bir çorba kaşığı keçiboynuzu pekmezi tüketmeyi alışkanlık haline getirirse vücuduna güzel bir hediye sunmuş olur.

Keçiboynuzunun yararları saymakla bitmez ama ben sizler için en belirgin olanlarını aşağıya çıkardım.

-Keçiboynuzu anti allerjik ve antibakteriyel özelliği ile bağışıklık sistemimizi güçlendirir, alerjinin neden olduğu nefes darlığı problemine karşı etkili bir ilaç görevi yapar. Alerjik nefes darlığı problemi olanlar için keçiboynuzu pekmezi oldukça faydalıdır.

-Göğsü yumuşatır ve bronşları açar. Ayrıca balgam söktürücü özelliğiyle sigara içenler için de son derece yararlıdır.

-Fosfor ve kalsiyum açısından zengin olması nedeniyle kemik erimesine karşı etkili bir koruma sağlar.

-Barındırdığı vitamin ve minerallerle diş ve diş eti hastalıklarıyla savaşır.

-Mide ve bağırsak gazlarını dışarı atarak şişkinliği giderir.

-Bağırsak kurdu, tenya gibi bağırsak parazitlerinin yok olmasını sağlar.

-Kanı temizler, kansızlığı giderir, hafızayı güçlendirir ve konsantrasyonu arttırır. Ayrıca, düzenli şekilde yenilen keçiboynuzunun akciğer kanserine yakalanma riskini azalttığı da belirtilmektedir.

Son olarak şeker hastası olmayan herkese “Sağlık için her gün bir yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi için” diyerek bitiriyorum.